Как выбрать посуду для туризма, похода и кемпинга

Содержание:

Если в поход выходного дня часто достаточно взять с собой кружку, тарелку и ложку, то в многодневное путешествие придется брать полноценный туристический набор посуды, которую можно ставить на огонь. Количество нужных предметов кухонной утвари возрастет, если вы планируете приготовление пищи на костре, отправляетесь в путешествие большой компанией или планируете семейный отдых на природе в формате комфортного кемпинга. В этом случае можно купить готовый комплект походной посуды или же самостоятельно подобрать нужный именно вам столовый инвентарь.

Чтобы приготовить много еды за раз, нужно взять кастрюлю и чайник подходящего объема. Выбор также зависит от того, планируете готовить на газовой горелке или костровую кухню. Туристическая посуда из разных материалов имеет разные характеристики — вес, теплопроводимость, износостойкость и прочность. В данной статье попробуем разобраться, какая посуда нужна для туризма, учитывая свойства материалов и конструкцию.

Как лучше: покупать поштучно или комплект туристической походной посуды

Все разнообразие кухонных предметов для туризма можно разделить по нескольким параметрам. Так выделяют личную и групповую посуду, для приготовления и потребления пищи, а также для костра, для горелки и универсальную. Уже с помощью этой классификации можно конкретизировать ваши потребности и быстрее подобрать необходимые емкости и приборы.

Купить туристический набор посуды, скомплектованный производителем, рекомендуется начинающим туристам, а также тем, кто не хочет тратить много времени на поиски отдельных единиц. Большие комплекты обычно рассчитаны на любителей кемпинга и автопутешествий, поэтому в них сделан акцент на удобство приготовления пищи. Обычно наборы занимают мало места в собранном виде, так как котелки, миски и чашки можно компактно сложить друг в друга. Кроме того, производитель заботится о многофункциональности кухонной утвари, что позволяет уменьшить количество необходимых предметов. На рынке представлены комплекты, которые включают отдельные изделия с разным назначением, среди них тарелка-чашка, ложка-вилка, сковорода-крышка). А также есть туристические наборы, содержащие одно или два наименования одинаковых товаров, например кастрюль и сковородок разных объемов.

Покупать посуду поштучно стоит в том случае, если вы точно знаете, что вам нужно, чего не хватает. Хорошо, если удастся подобрать утварь совместимого размера, чтобы компактно ее упаковать. Также нужно понимать, как будете использовать тот или иной предмет в полевых условиях. Стоит позаботиться о многофункциональности посуды. Например, купить котелок с крышкой-сковородкой, которая также может использоваться как тарелка. Так вы сэкономите не только место в рюкзаке, а и деньги.

Пример походного набора из туристической кастрюли, сковороды и чайника.

Какую именно посуду и приборы взять в поход

Если нуждаетесь в общих ориентирах при составлении списка необходимых предметов выездной кухни для предстоящего похода или кемпинга, то их вполне можно сформулировать получив ответы на эти вопросы:

1. Сколько людей будет? Количество путешественников, которые планируют совместное питание, поможет определить сам перечень посуды, а также объем тары для приготовления пищи. При этом зная число участников, можно выбрать два варианта: 1) приобрести готовый походный набор туристической посуды, например, на 4 персоны и при распределении груза его понесет кто-то один; 2) купить каждый предмет по отдельности и поштучно распихать по всем рюкзакам (кому-то котелок, кому-то тарелки и приборы).
2. Как планируете готовить — на костре или на горелке? Не все материалы подходят для готовки над большим пламенем, поэтому в данном случае выбор сужается. Если же предпочтете туристическую горелку, то можно рассматривать специальную посуду с радиатором для экономии газа (приспособление на дне емкости, которое помогает эффективнее улавливать и передавать тепло). И хотя данная функция добавит немного веса вашей кастрюле, но в длительном походе заметная экономия топлива оправдывает этот недостаток.

Сковорода для костра из анодированного алюминия и нержавеющей стали с антипригарным тефлоновым покрытием

3. Какие блюда будут в вашем меню? Для кипячения воды сойдут котелки из нержавейки, алюминия или титана. Но для приготовления каш, рагу, омлетов или жареной картошечки (сложных блюд) следует приобрести премиум посуду для похода, которая имеет антипригарное покрытие и равномерно прогревается. Меню влияет и на количество единиц кухонной утвари.

Минимальный индивидуальный набор посуды для туризма обычно включает всем известный состав КЛМН (кружка, ловилка, миска, нож) и емкость для воды. Не хотите заморачиваться с приготовлением на природе и предпочитаете сублиматы? Тогда вам достаточно иметь одну универсальную тару для нагрева содержимого. Вы можете использовать посуду для чая в походе, тот же чайник или котелок, чтобы обеспечить себя и едой, и горячим напитком. И еще одна фишечка для гурманов, которым вкусный кофе важнее, чем вес - походные кофеварки.

Выбрать свой набор туристической посуды

Используемые материалы в походных наборах для еды

Выбор походной посуды начинается с формирования параметров, необходимых для конкретных условий эксплуатации. Материалы изготовления играют определяющую роль в этом смысле, так как влияют на остальные важные характеристики изделий. Сегодня на рынке представлено большое разнообразие отдельных единиц посуды или комплектов, сырьем для производства которых служат сталь, титан, алюминий, пластик, силикон и т.д. Рассмотрим особенности этих материалов.

Алюминиевая туристическая посуда

Алюминий до недавнего времени был чуть ли не самым распространенным металлом в изготовлении посуды для отдыха на природе. Практически любой человек, который был когда-либо в походе, наверняка видел маленький туристический котелок у кого-то из компании. Этот атрибут настоящего туриста часто имел множество вмятин и царапин, что свидетельствовало о его бурной походной жизни. Алюминий как раз таки используется в основном для производства котелков и фляг. Но алюминиевые кружки и миски тоже не редкость.

Плюсы материала:

• легкий вес;
• отличная теплопроводность;
• сокращает расход топлива;
• еда быстро готовится и не пригорает;
  невысокая цена.

Минусы:

• легко гнется и царапается;
• вступает в химическую реакцию с некоторыми продуктами.

Сегодня изделия из алюминия чаще всего имеют дополнительное внутреннее и внешнее покрытие, чтобы минимизировать риск появления оксидной пленки и повреждений.

Такие алюминиевые котелки раньше пользовались большой популярностью.

Анодированный алюминий

Данный материал призван решить минус предыдущего, поэтому считается немного прочнее и не окисляется. Из него производят любую посуду для готовки в кемпинге: котелки, сковородки, чайники. Антипригарное покрытие такой посуды для туризма предотвращает пригорание еды, помогает отмывать ее от загрязнений и облегчает приготовление некоторых блюд.

Плюсы:

• имеет все преимущества изделий из алюминия;
• не вступает в реакцию с пищей.

Минусы:

• гнётся и царапается, но меньше, чем обычный алюминий;
• требует особого ухода — анодированное покрытие легко повредить железной ложкой, ножом или металлической мочалкой;
• не всегда подходит для готовки на костре.

Чтобы не пришлось покупать новую сковороду, старайтесь не оставлять процесс приготовления пищи без присмотра, ведь механическая чистка избавит вас не только от остатков ужина, а и от анодированного покрытия.

Посуда для туризма из нержавеющей стали

Если не желаете иметь помятый и поцарапанный котелок в своем арсенале, то лучше выбрать стальной вариант. Но за улучшение одних качеств, придется жертвовать другими — нести такую посуду тяжелее, а еда может пригореть.
Из пищевой нержавейки производят как индивидуальные предметы, так и комплекты: кастрюли, кофеварки, кружки, тарелки для похода. Также широко используют для термокружек и термосов.

Плюсы:

• прочность и долговечность;
• стойкость к царапинам и деформации;
• можно чистить песком и другими абразивами;
• отлично подходит для готовки на костре.

Минусы:

• большой вес;
• низкая и неравномерная теплопроводность;
• значительный расход топлива;
• пища может пригорать.

Комплект из нержавейки от Pinguin

Пищевая сталь считается одним из самых экологичных материалов, поэтому посуда для туризма из нержавейки абсолютно не вредная и не токсичная.

Изделия из данного сырья подойдут для кемпинга или недлительного похода в группе, где снаряжение будет распределяться между всеми участниками.

Титановая посуда — лучшая для костра

Титан обеспечивает оптимальное соотношение износостойкости и легкости. За счет этого преимущества титановую посуду часто выбирают восходители, альпинисты и легкоходные туристы. Из данного материала изготавливают любые кухонные предметы для туризма — от ложек до кастрюль. При этом титан не боится открытого огня, поэтому готовить можно на костре, горелке или мангале.

Плюсы:

• большая прочность и надежность;
• низкий вес;
• стойкость к царапинам и механическим повреждениям;
• не подвержен коррозии;
• снижает расход топлива при кипячении воды.

Минусы:

• высокая стоимость;
• пища может подгорать из-за низкой теплопроводности и тонких стенок;
• не подходит для приготовления сложных блюд.

Комплект из титана несмотря на свою дороговизну может оказаться очень выгодным выбором, так как срок эксплуатации изделий очень большой.

Пример титановой посуды

Силиконовая и пластиковая посуда для похода

Нужна ультра легкая и недорогая посуда для похода? Тогда стоит переключить внимание на пластик и силикон. Из этих материалов производят стаканы, тарелки, столовые приборы и даже кастрюли. Некоторые тарелки применяют как дощечки. Силиконовая посуда способна выдерживать высокие температуры, поэтому подходит для горячих блюд, она удобно складывается и занимает минимум места в рюкзаке.

Купить миску для похода

Плюсы:

• низкий вес;
• простота обслуживания;
• разнообразие форм и цветов;
• складные модели очень компактны;
• относительно низкая цена.

Минусы:

• нельзя использовать на открытом огне;
• плохая термостойкость;
• впитывает запахи и надолго их сохраняет;
• сложно отмыть жир от стенок.

Походный набор посуды из пластиковых изделий прекрасно подойдет тем, кто любит непродолжительные и нечастые вылазки. Тогда нет смысла переплачивать за более долговечные модели.

Кастрюля с алюминиевым днищем от Sea To Summit

Производитель Sea To Summit предлагает такое универсальное решение как силиконовая складная кастрюля с алюминиевым дном, которую можно использовать для приготовления пищи на горелке. Данная разработка, несмотря на ухмылки скептиков, зарекомендовала себя наилучшим образом и получила множество наград.

Другие характеристики посуды для турпохода

Хорошее и полноценное (насколько это возможно) питание во время треккинга или кемпинга является залогом успешного приключения. Поэтому подбор посуды столь же важен, как и приобретение другого туристического снаряжения для похода. Перед покупкой, помимо вышеупомянутых характеристик, нужно определить и другие функциональные и конструктивные особенности изделий, чтобы процесс приготовления и потребления блюд был максимально простым и комфортным. Поэтому расскажем, на что еще нужно обратить внимание.

Объём кастрюль и котелков

Размер котелка нужно выбирать из расчёта 500-600 мл на одного участника похода. Но имейте в виду, что наливать воду до краев не рекомендуется, так как во время кипячения она просто будет выливаться. Поэтому для получения поллитра кипятка или супа нужна тара около 600 мл. На двоих и троих людей запас объема делайте чуть больше, берите котелок примерно на 1200 мл и 1700 мл соответственно. Для сублимированной еды достаточно взять литровую кастрюлю на двух человек, так как для заваривания разных блюд потребуется 200-400 мл жидкости.

Чтобы сэкономить место и не брать две единицы для еды и напитков, можно сначала приготовить основное блюдо, а после этого помыть емкость и заварить в ней чай. Или наоборот - вскипятить воду на чай, залить ее в термос, а далее готовить гарнир.

Выбрать туристический котелок

Количество посуды в походных наборах

Какой набор посуды следует взять с собой в поход? Как уже упоминалось выше, все зависит от сложности меню, размера группы, особенностей и продолжительности маршрута. Предметов кухонной утвари должно хватать для смешивания продуктов и подачи готовой еды. Лучше, когда посуда и крышки многофункциональны, тогда не придется брать лишних вещей.

Если планируете соло-поход, то вам понадобиться не только индивидуальная столовая посуда на одного, но и емкости для приготовления пищи. Чтобы определить, что именно нужно для группового путешествия, сначала нужно выяснить что уже имеется у каждого участника. В некоторых случаях лучше взять не один большой котелок, а пару меньших. Если у кого-то уже есть набор посуды, то в нем могут быть предметы индивидуального применения для двоих, соответственно второй человек может взять в свой рюкзак другие необходимые вещи для группы.

Идете в поход впервые? Тогда есть смысл приобрести комплект туристической посуды на конкретное количество персон. Таки образом получите наибольшую компактность.

Пластиковый набор для употребления пищи: миска, тарелка-крышка, доска разделочная, спорк, две чашки и контейнер для специй

Ручки в посуде для активного отдыха

Ручки являются важным элементом, так как обеспечивают удобство использования посуды и выполняют защитную функцию, предотвращая получение ожогов. Обратите внимание на надежность и эргономичность их конструкции. Бывают металлические и покрытые пластиком (силиконом). Второй вариант не подходит для готовки на открытом пламени, но удобен, если вы используете газовую горелку. Если ручки цельнометаллические, с собой придется брать прихватку, чтобы не обжечься. Складные ручки имеют минимальную точку контакта с горячей поверхностью, поэтому нагреваются меньше. Хороший вариант — посуда с универсальными съемными ручками в комплекте, ее проще компактно упаковать. Можно также отдельно купить металлические ручки-прихватки, которые помогут безопасно снять горячую кастрюлю с горелки или огня.

Ручка-прихватка для кастрюль и сковородок

Крышка — нужна ли она к посуде для треккинга?

Крышка помогает сократить время приготовления еды и сэкономить топливо. Особенно это важно, если вы готовите на газу. Также защищает пищу от насекомых и мелкого мусора, что актуально в ветреную погоду. Может иметь отверстия для слива воды, это удобно при варите овощей или макарон. Обычно крышку можно использовать вместо миски, тарелки или дощечки, иногда — вместо сковороды. Желательно, чтобы крышка была универсальной и подходила ко всем имеющимся кастрюлям.

Аксессуары для посуды

Помимо очевидных предметов походной кухни есть множество других изделий, которые способствуют улучшению качества вашего отдыха. К примеру, популярны сейчас мини-контейнеры для специй с несколькими сегментами, куда можно положить ваши любимые пряности и приправлять блюда на природе, как и дома. Также можно запастись следующими деталями:

• разделочной доской для нарезания продуктов;
• дополнительными пластиковыми крышками для котелка;
• вилкой для барбекю;
• разнообразными чехлами и контейнерами для транспортировки или хранения посуды;
• походным набором для мытья посуды;
• прессом для кофе;
• многоразовыми трубочками для питья и т.д.

Выбирая аксессуары стоит учитывать их совместимость с другой посудой, а также степень их необходимости. Планируя кемпинг с друзьями на авто можно себя не сдерживать, а вот для сложного треккинга многие вещи вряд ли стоит брать, так как это дополнительный вес и место.

Желаем вам успешно собрать лучший комплект посуды для туриста и надеемся, что наш опыт и рекомендации помогут вам в этом. Приобрести качественные котелки, кастрюли, чайники, термосы, столовые приборы или же готовые наборы для любых условий и задач вы сможете на сайте X-Zone. В наличии огромный ассортимент продукции от ведущих производителей. А если остались вопросы, то наши консультанты всегда готовы предоставить вам квалифицированную помощь. Удачного шоппинга, легких рюкзаков и вкусных обедов!

Автор: Марина Шаповалова

Копирайтер.

Увлечения: велотуризм, горный туризм, походы, гиревой спорт.

Подобрать кухонные аксессуары для похода